Pâtisserie simple et gourmande

05 janvier 2014

Pancakes

Bon je n'ai pas pris de photo (désolé), mais voici une recette de pancakes, que vous devez impératicvement tester, pour ceux qui ont déjà goûté les vrais pancakes Américains, vous retrouverez leur bon goût dans cette recette.   Ingrédients: 3 oeufs 1 sachet de leuvre 175gr de farine 2 CS de sucre 1 pc de canelle 20 cl de lait 3 CS d'huile 1 CC de sel   Dans un cul de poule, battre les oeufs, ajouter le lait et le sucre. Dans un autre saladier, mélanger les ingrédients sec, farine, levure, canelle, sel, faire un... [Lire la suite]
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05 janvier 2014

Bonhomme en pain d'épices - Maison en pain d'épices

  Pour la recette des bonhommes en pain d'épice (ou la maison en pain d'épice), je vous conseille la recette de Sabrina de l'émission Le Meilleur Pâtissier, cliquez ICI   J'ai suivi la recette "DU TRAINEAU": concernant le miel, la cassonade, le sucre, le beurre et le jus d'orange j'ai chauffé le tout à 60°C.   Ensuite il suffit de suivre la recette. Faire cuire les bonhomme 10mn pas plus!   Ah oui une petite chose, j'ai ajouté un peu plus de farine, sinon je n'arrivai pas à travailler la pâte (même après... [Lire la suite]
04 décembre 2013

Recette cake à la vanille (la coquille de l'escargot TURBO)

Cet escargot, est composé d'un cake à la vanille aux pépites de chocolat (coquille de l'escargot) et le corps de l'escargot est fait en céréales à modeler. Pour le cake à la vanille, vous aurez besoin de:   6 oeufs 320gr de sucre en poudre 300gr de farine 1 sachet de levure chimique 320gr de beurre 1 gousse de vanille   Préchauffer le four à 180°C Dans la cuve du robot, mélanger les oeufs avec le sucre. Incorporer la farine, la levure, et le beurre (fondu pour moi) Ajouter les graines de la gousse de vanille... [Lire la suite]
08 septembre 2013

Tartelettes amande

Voici une recette de tartelette aux amandes, parfaite pour le goûter!     Commencer par préchauffer le four à 180°C Pour la pâte sucrée  210g de farine 125g de beurre doux froid 35g de sucre glace 25g de poudre d'amande (ou 12.5g de noisette et 12.5g de poudre d'amande) 1 oeuf battu Mettre tous les ingrédients SAUF l'oeuf de la cuve du robot, mélanger avec la FEUILLE K du robot. Lorsque le beurre est incorporé, ajouter l'oeuf battu, mélanger un peu Malaxer à la main, former une boule et poser cette boule... [Lire la suite]
19 mai 2013

Madeleines

Après pluieurs essais avec divers recettes, j'ai enfin trouvé la bonne rectte de madeleines et bien entendu je la partage avec vous, testez, vous ne serez pas déçu! Ingrédients: 130gr de beurre 110gr de sucre 130gr de farine 1cc de levure 2 oeufs   Faire fondre le beurre Dans un cul de poule, mélanger, le sucre, la farine et la levure Ajouter les oeufs et mélanger Ajouter le beurre fondu et mélanger Mettre la pâte au frais (pour provoquer un choc thermique et avoir une belle madeleine gonflée) Préchauffer le four à... [Lire la suite]
11 mai 2013

Découvrez The Birthday Box

Découvrez The Birthday Box, et n'hésitez pas à commander vos pâtisseries! http://www.thebirthdaybox.fr/203188120  

24 avril 2013

Anniversaire de princesse 1ère partie

Quoi de mieux que des bons cupcakes chocolat, pour un anniversaire d'enfant?! Recette des cupcakes: 50gr de chocolat en poudre 190gr de sucre 170gr de farine 150gr de lait de riz (ou lait d'amande) 150gr de beurre 4 oeufs 1cc d'extrait de vanille 1cc1/2 de levure chimique 1/2cc de bicarbonate alimentaire 100gr de chocolat en morceaux (ici chocolat noir)   Préchauffer le four à 190°C Mélanger les oeufs, le chocolat en poudre, le sucre, le lait et le beurre fondu. Ajouter la farine et mélanger. Ajouter les... [Lire la suite]
24 avril 2013

Nous vous proposons de réaliser vos pâtisseries à prix attractif, en tant que professionnels, nous avons accès à un large choix de produits spécialement conçus pour la pâtisserie, produits que vous ne trouverez pas en grande surface.   Nos pâtisseries sont élaborées avec des produits de première qualité et sont présentées dans des boites pâtissières.   Pour toutes questions, n'hésitez pas à nous envoyer un mail, nous vous répondrons dans les plus brefs délais.    
23 avril 2013

Cake vanille aux amandes

Cette recette de cake à la vanille est superbe pour le goûter ou le petit déjeuner, pâte prête en moins de 10minutes!   Liste des ingrédients: 3 oeufs 100gr de beurre 160gr de farine 1/3 du sachet de levure chimique 1/4 de cc de bicarbonate 60gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 gousse de vanille Des amandes effilées   Préchauffer le four à 180°C Fouetter les oeufs et le sucre, ajouter la farine et la levure et le bicarbonate. Fendre la gousse de vanille en deux, avec une pointe de couteau, récupérer les... [Lire la suite]
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23 avril 2013

Cake / muffins sans gruyère

Comment faire des muffins salé sans gruyère?  Pas de panique c'est pas compliqué. Pour réaliser cette recette, voila les ingrédients que j'ai utilisés: 100gr de farine (j'ai mis moitié farine, moitié Maizéna) 75g de beurre 3 oeufs 1/2 paquet de levure chimique 1 CS de moutarde 1/3 de cc de bicarbonate Du persil Des dès de poivron jaune Du Caprice des Anges Des olives   Préchauffer le four à 200°C   Mélanger la farine et la levure, ajouter les oeufs. Faire fondre le beurre. Mélanger le beurre, au... [Lire la suite]