19 juin 2011

Mousse au chocolat et caramel

Verrines de mousse au chocolat caramel Pour une dixaine de verrines 170gr de pistoles de chocolat au caramel (ou une plaque de chocolat) 4oeufs 1 pincée de sel   - Faite fondre au bain marie les pistoles de chocolat - Une fois le chocolat fondu, incorporer hors du feu les jaunes d'oeufs - Laisser tiédir la préparation - Monter les blancs d'oeufs en neige (bien ferme) avec la pincée de sel - Incorporer vivement 1/3 des blancs en neige à la préparation au chocolat, puis délicatement les 2/3  restant. Mettre... [Lire la suite]
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13 juin 2011

Petits sablés aux pépites de chocolat

Sablés aux pépites de chocolat, facile, rapide et surtout.... BON!!!     Voici la recette: 130gr de farine 150gr de Maïzena 150gr de beurre 30gr de sucre glace 40gr de sucre roux 1 oeuf 1 CàC de café soluble (ou 1/2 CàC d'éxtrait de café) Des pépites de chocolat   Mélanger énergiquement les sucres, le café et le beurre Ajouter l'oeuf, battre de nouveau énergiquement Pour finir ajouter la farine et la Maïzena à la spatule Mettre la pâte dans une poche à douille, (attention ne pas prendre une... [Lire la suite]
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05 juin 2011

Roulé au Nutella

Roulé au Nutella, un délice.... La recette trés prochainement!  
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05 juin 2011

Feuilleté de pommes de terre et thon

Voici une recette facile à réaliser, délicieuse et qui change un peu de l'ordinaire.   Pour 4 feuilletés vous aurez besoin de: 3 pommes de terre 1 boite de thon au naturel 4 CS de crème liquide (ou fromage) 1 rouleau de pâte feuilletée Des épices 1 oeuf   Commencez par éplucher et couper en gros gros dés les pommes de terre, que vous mettrez ensuite dans une casserole d'eau, portez à ébulition. Lorsque les pommes de terre sont cuites, préchauffez votre four à 180°C Déposez les pommes de terre dans un... [Lire la suite]
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02 juin 2011

Mini bavarois à la framboise

Mini bavarois à la framboise, décoration au spray velour rouge, violette en azyme cristallisée, papillon azyme et bandeau azyme.
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