"Pudding" à la semoule et glace au café

Je ne sais pas trop comment appeler ce gateau, car c'est une sorte de pudding, fait avec le restes des petits gâteaux à la semoule (recette ici).

la recette est trés simple et j'ai été surprise du résultat final, c'était vraiment excellent!

La recette est toute simple, il suffit d'émietter le reste de gâteaux à la semoule.

Faite bouillir du lait (la quantité de lait dépend de la quantité des gateaux restants)

Verser le lait sur les gâteaux émiettés et laissé gonfler 5 mn

Battre 2 oeufs et mélanger à la préparation.

Vous pouvez ajouter du sucre ou encore des fruits.

Verser la préparation dans un moule (ici moule à cake et moule à cannelés) et enfourner environ 50mn à 180°C.

Voila, il n'y a plus qu'a laisser refroidir.

Pour la dégustation, j'ai choisi de l'accompagner d'un boule de glace au café, faite maison (la recette bientot), les deux s'accompagnent formidablement bien.