Caramel au beurre salé

Ci-dessous une recette de caramel au lait, simplement excellente.



Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de:

75 g de beurre demi-sel

9 cuillerées à soupe de sucre roux

20 cl de lait concentré demi-écrémé

- Commencer par faire fondre le beurre à feu trés doux

- Lorsque le beurre est fondu, ajouter le sucre (toujours à feu trés doux) et mélanger constamment avec une cuillère en bois

- Mettre la casserole hors du feu et ajouter le lait concentré

- Remettre sur le feu et tourner de nouveau sans arret, environ 6-7 minutes, jusqu'a obtention de la consitance souhaitée.

Transférer le caramel dans un pot hermétique, il ne vous reste plus qu'a laisser refroidir avant de déguster.



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