Anniversaire de princesse 1ère partie
Quoi de mieux que des bons cupcakes chocolat, pour un anniversaire d'enfant?!
Recette des cupcakes:
50gr de chocolat en poudre
190gr de sucre
170gr de farine
150gr de lait de riz (ou lait d'amande)
150gr de beurre
4 oeufs
1cc d'extrait de vanille
1cc1/2 de levure chimique
1/2cc de bicarbonate alimentaire
100gr de chocolat en morceaux (ici chocolat noir)
Préchauffer le four à 190°C
Mélanger les oeufs, le chocolat en poudre, le sucre, le lait et le beurre fondu.
Ajouter la farine et mélanger.
Ajouter les morceaux de chocolat.
Ajouter la levure et le bicarbonate, bien mélanger et ajouter l'extrait de vanille.
Verser la pâte dans les caissettes à cupcakes et enfourner environ 20-25mn.
Sortir du four et démouler au bout de 5mn.
Glaçage blanc:
Sucre glace
Lait
Mélanger du sucre glace (je n'ai pas peser) avec du lait (une petite quantité de lait!), selon la consistance souhaitée, ajouter du sucre glace ou du lait.
Glaçage à la vanille:
1 briquette de créme liquide
sucre glace
extrait de vanille
1 sachet de sucre vanillé
Dans la cuve du robot, fouetter la créme liquide, ajouter le sucre glace tout en continuant de fouetter.
Ajouter le sucre vanillé et l'extrait de vanille, continuer de fouetter jusqu'à ce que la créme soit ferme.
Mettre la crème dans une poche à douille avec une douille cannelée et décorer les cupcakes.
A bientôt pour la 2ème partie! (avec nouvelles photos et nouvelles recettes)