25 avril 2011

Recette bavarois mangue sur lit d'orange et génoise

Génoise: - 4oeufs - 120gr de sucre - 120gr de farine Préchauffer le four à 200° Dans la cuve de votre robot, battre les oeufs et le sucre (environ 10mn) la préparation doit triplé de volume. Ensuite tamiser la farine et mélanger délicatement avec une Maryse. Mettre la préparation dans un moule à génoise et enfourner environ 15mn (plus ou moin selon les fours)   Crème à l'Orange : - Jus d'1 orange - 2 oeufs - 125 gr de sucre - 1 cuillère à soupe de Maïzena - 2 cuillères à soupe de crème liquide Dans une casserole,... [Lire la suite]
Posté par patisgourmand à 21:37 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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