21 octobre 2012
Macaron coque aux caramel et ganache chocolat montée au POULAIN 1848 au feuilleté de praliné
Pour la ganache au chocolat Poulain: 120gr de chocolat Poulain 1848 (6 carrés) 175ml de crème liquide entière (montée en chantilly) 25ml de lait Faire fondre le chocolat au bain marie, attention il y a des noisettes entière dans ce chocolat, mois une...