Gâteau light citron banane

Ce gâteau est délicieux et trés frais! simplement parfait pour l'été.

4 oeufs

100gr de sucre (ou du miel pour moi c'est du miel environ 5 CS)

120 de farine

1 sachet de le vure chimique

10cl de lait

5cl d'huile (ou 80gr de beurre fondu à la place du lait et de l'huile)

Le jus de 3 citrons

3 bananes

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le jus de citron, le lait et l'huile, puis la farine et la levure.

Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.

Coupez les bananes en morceaux et les incorporer à la pate.

Répartissez la pâte dans un moule rectangulaire et enfournez environ 20 min dans le four préchauffé à 180°C.