Beignets

Une petite envie de beignet?? Rien de plus simlple!!

Pour une dizaine de beignets:

250g de farine

21g de levure fraiche

35g de sucre

75g de lait tiéde

30g de beure

2 oeufs

1 cc de sel

Délayer la levure dans le liat tiéde

Dans la cuve du robot, mettre tous les ingérdients et battre quelques minutes.

Mettre la cuve recouverte d'un torchon, dans un endroit chaud et laisser poser (la pâte doit doubler de volume).

Ensuite former des petites boules et de nouveau, laisser poser (elles doivent doubler de volume).

Faire chauffer à feu doux une quantité suffisante d'huile et y faire frire les beignets.

Mettre les beignets sur du papier absorbant afin d'éliminer le "surplus" d'huile.

Il ne vous reste plus qu'a les fourrer à la confiture ou au chocolat ou encore à la créme pâtissière!

    

 

Comments

[caro]

hum ils m'ont l'air à tomber!! je découvre ton blog et je me régale avec tes recettes!!